Cucina italiana
El menú
de Brolo
Del huerto a la mesa: entradas frescas, pastas hechas con calma, pizza al horno de leña y una cava para acompañar cada momento.
Selección de apertura — la carta completa crecerá con el tiempo.
Carpaccio de res con arúgula y champiñones
Carpaccio de res con arúgula y champiñones
Anillos de calamar y camarones fritos
Carpaccio de res con arúgula y champiñones
Burrata, prosciutto crudo al chile guajillo
Queso burrata con jamón serrano, chile guajillo
Olive all’Ascolana
Aceitunas rellenas con carne mixta
Insalata caprese
Jitomate fresco, mozzarella, albahaca y orégano
Insalata di spinaci
Espinacas, fajita de res, jamón serrano, jitomate cherry y mozzarella
Insalata con menta
Mix de lechugas, frutos rojos, mandarina, parmesano y hojas de menta
Insalata di pollo
Pollo en fajitas, lechuga, jitomate, pepino, aceituna y arúgula
Insalata greca
Lechuga, jitomate, pepino, apio, aceituna, zanahoria, cebolla y queso feta
Carpaccio de res con arúgula y champiñones
Carpaccio de res con arúgula y champiñones
Anillos de calamar y camarones fritos
Carpaccio de res con arúgula y champiñones
Burrata, prosciutto crudo al chile guajillo
Queso burrata con jamón serrano, chile guajillo
Olive all’Ascolana
Aceitunas rellenas con carne mixta
Insalata caprese
Jitomate fresco, mozzarella, albahaca y orégano
Insalata di spinaci
Espinacas, fajita de res, jamón serrano, jitomate cherry y mozzarella
Insalata con menta
Mix de lechugas, frutos rojos, mandarina, parmesano y hojas de menta
Insalata di pollo
Pollo en fajitas, lechuga, jitomate, pepino, aceituna y arúgula
Insalata greca
Lechuga, jitomate, pepino, apio, aceituna, zanahoria, cebolla y queso feta
Carpaccio de res con arúgula y champiñones
Carpaccio de res con arúgula y champiñones
Anillos de calamar y camarones fritos
Carpaccio de res con arúgula y champiñones
Burrata, prosciutto crudo al chile guajillo
Queso burrata con jamón serrano, chile guajillo
Olive all’Ascolana
Aceitunas rellenas con carne mixta
Insalata caprese
Jitomate fresco, mozzarella, albahaca y orégano
Insalata di spinaci
Espinacas, fajita de res, jamón serrano, jitomate cherry y mozzarella
Insalata con menta
Mix de lechugas, frutos rojos, mandarina, parmesano y hojas de menta
Insalata di pollo
Pollo en fajitas, lechuga, jitomate, pepino, aceituna y arúgula
Insalata greca
Lechuga, jitomate, pepino, apio, aceituna, zanahoria, cebolla y queso feta
Carpaccio de res con arúgula y champiñones
Carpaccio de res con arúgula y champiñones
Anillos de calamar y camarones fritos
Carpaccio de res con arúgula y champiñones
Burrata, prosciutto crudo al chile guajillo
Queso burrata con jamón serrano, chile guajillo
Olive all’Ascolana
Aceitunas rellenas con carne mixta
Insalata caprese
Jitomate fresco, mozzarella, albahaca y orégano
Insalata di spinaci
Espinacas, fajita de res, jamón serrano, jitomate cherry y mozzarella
Insalata con menta
Mix de lechugas, frutos rojos, mandarina, parmesano y hojas de menta
Insalata di pollo
Pollo en fajitas, lechuga, jitomate, pepino, aceituna y arúgula
Insalata greca
Lechuga, jitomate, pepino, apio, aceituna, zanahoria, cebolla y queso feta
Carpaccio de res con arúgula y champiñones
Carpaccio de res con arúgula y champiñones
Anillos de calamar y camarones fritos
Carpaccio de res con arúgula y champiñones
Burrata, prosciutto crudo al chile guajillo
Queso burrata con jamón serrano, chile guajillo
Olive all’Ascolana
Aceitunas rellenas con carne mixta
Insalata caprese
Jitomate fresco, mozzarella, albahaca y orégano
Insalata di spinaci
Espinacas, fajita de res, jamón serrano, jitomate cherry y mozzarella
Insalata con menta
Mix de lechugas, frutos rojos, mandarina, parmesano y hojas de menta
Insalata di pollo
Pollo en fajitas, lechuga, jitomate, pepino, aceituna y arúgula
Insalata greca
Lechuga, jitomate, pepino, apio, aceituna, zanahoria, cebolla y queso feta
Carpaccio de res con arúgula y champiñones
Carpaccio de res con arúgula y champiñones
Anillos de calamar y camarones fritos
Carpaccio de res con arúgula y champiñones
Burrata, prosciutto crudo al chile guajillo
Queso burrata con jamón serrano, chile guajillo
Olive all’Ascolana
Aceitunas rellenas con carne mixta
Insalata caprese
Jitomate fresco, mozzarella, albahaca y orégano
Insalata di spinaci
Espinacas, fajita de res, jamón serrano, jitomate cherry y mozzarella
Insalata con menta
Mix de lechugas, frutos rojos, mandarina, parmesano y hojas de menta
Insalata di pollo
Pollo en fajitas, lechuga, jitomate, pepino, aceituna y arúgula
Insalata greca
Lechuga, jitomate, pepino, apio, aceituna, zanahoria, cebolla y queso feta
Carpaccio de res con arúgula y champiñones
Carpaccio de res con arúgula y champiñones
Anillos de calamar y camarones fritos
Carpaccio de res con arúgula y champiñones
Burrata, prosciutto crudo al chile guajillo
Queso burrata con jamón serrano, chile guajillo
Olive all’Ascolana
Aceitunas rellenas con carne mixta
Insalata caprese
Jitomate fresco, mozzarella, albahaca y orégano
Insalata di spinaci
Espinacas, fajita de res, jamón serrano, jitomate cherry y mozzarella
Insalata con menta
Mix de lechugas, frutos rojos, mandarina, parmesano y hojas de menta
Insalata di pollo
Pollo en fajitas, lechuga, jitomate, pepino, aceituna y arúgula
Insalata greca
Lechuga, jitomate, pepino, apio, aceituna, zanahoria, cebolla y queso feta
Carpaccio de res con arúgula y champiñones
Carpaccio de res con arúgula y champiñones
Anillos de calamar y camarones fritos
Carpaccio de res con arúgula y champiñones
Burrata, prosciutto crudo al chile guajillo
Queso burrata con jamón serrano, chile guajillo
Olive all’Ascolana
Aceitunas rellenas con carne mixta
Insalata caprese
Jitomate fresco, mozzarella, albahaca y orégano
Insalata di spinaci
Espinacas, fajita de res, jamón serrano, jitomate cherry y mozzarella
Insalata con menta
Mix de lechugas, frutos rojos, mandarina, parmesano y hojas de menta
Insalata di pollo
Pollo en fajitas, lechuga, jitomate, pepino, aceituna y arúgula
Insalata greca
Lechuga, jitomate, pepino, apio, aceituna, zanahoria, cebolla y queso feta
